黒船プロデュース♪　自由が丘「カフェ コクセン」で新食感カステラやおむすびランチを ｜ ことりっぷ

ティータイムを楽しむ店が数多くある自由が丘。なかでも作りたてカステラで人気の菓子店「黒船」が営む「café　COCOOCEN（カフェコクセン）」では、カステラの新たなおいしさを楽しめると話題です。ほかにも和のスイーツやおむすびランチを心が落ち着く和の空間でゆったりと味わうことができます。

熊野神社の並びに建つ菓子店「黒船」のカフェ

2階のカフェには店舗の右手にあるエレベーターを上がる

トグサや苔を配した洗練された和の空間。熊野神社の木々が見える席もある

香ばしくてふんわり軽い、新しいおいしさのカステラ

ソースを塗ってオーブンで温めたカステラが香ばしい

カステラにこだわりのある「café　COCOOCEN」ならではの、ぜひ味わいたいメニューが「MIRAIカステラ」（ドリンクセットで1320円）です。黒船のカステラに、秘密のソースを染み込ませてオーブンで表面を焼きあげた新感覚のカステラスイーツ。注文してから焼きあがるまでは10分ほど。香ばしく焼きあがった表面に、ナイフを入れた瞬間のカリッとした固さと下まですっと切れる柔らかさは驚くほどです。口に入れると、あつあつクリスピーな香ばしさのあとに、軽くふんわりとした甘さが広がります。

ディップのお味は4種類

カステラのお供は４つの味を楽しめるディップです。定番のディップはバニラアイスクリームとクリーム、そしてはちみつバター。冷たいバニラアイスクリームやはちみつバターのコクがカステラのやさしい甘さにぴったり。さらに季節ごとに２種の味が加わります。夏にはレモンマスカルポーネとオレンジソースの爽やかなソース。どちらも柑橘の酸味がカステラの甘みを引き立てます。名前のとおり、カステラの新しいおいしさを引き出したワクワクするようなスイーツを味わってみてください。

しみじみとおいしいおむすびランチもおすすめ

充実した内容の「コクセンムスビ」も季節ごとの味わいを楽しめる

ランチには「コクセンムスビ」（焙じ茶付き1320円）をどうぞ。おむすびの具はちりめんじゃこと海苔の佃煮で、まわりにはアオサをまぶしてあります。しみじみとやさしい味わいのおむすびをメインに、お惣菜と汁物は季節により変わります。そうめんと和風よだれ鶏を提供。そうめんは、花椎茸、錦糸卵、ミョウガなどの具にだしのきいたつゆをかけていただきます。和風よだれ鶏は柔らかな鶏胸肉に白髪ねぎや黒七味がアクセントになった食欲をそそる一品です。

茶釜の湯でていねいに淹れるお茶でほっとひと息

店内中央の茶釜で沸かす湯を使い淹れる

ドリンクメニューの日本茶は、店内中央の茶釜に沸く湯を使って提供されます。竹のひしゃくを使って湯を汲み、急須に注ぐ所作などを眺めているだけでもゆったりとした気持ちになれます。日本茶は煎茶、抹茶入り玄米茶などの5種類で、それぞれ「黒船」のお茶請け付き。日本茶ならではの和みの時間を過ごせます。

急須での提供でゆっくりとティータイムを楽しめる

新食感のカステラスイーツやランチは、季節ごとの味わいを楽しめるところがうれしく、何度も足を運びたくなるようなお店です。時間がゆるやかに流れるような和の空間で、こころが休まるひとときを過ごしに訪れてみませんか。

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。